マーティンボローのテロワールと
ヨーロッパのフィロソフィーを融合させる

『GROVES』はサイモン・グローヴスとアマンダ・リッチーが手がける家族経営の小さなワイナリーです。

ニュージーランド生まれのサイモンは21歳の時にワインの世界へと足を踏み入れました。世界を旅する中でUKのワイン商で働き始めたことがきっかけでした。この時からワインの魅力に取り憑かれ、リテールでの仕事を経てワイン造りに興味を持ちます。そこでニュージーランドへと戻り、ホークスベイのワイナリーで仕事を始めました。Church RoadとMontanaでの仕事と並行して、栽培と醸造の学位も収めました。

その後は再度海外へ渡り、カリフォルニア・ソノマのClos du Bois、イタリア・カンパーニャのFarnese Viniでもワイン造りを学びます。

帰国後は、パートナーのアマンダと共にファインワイン造りに大きな可能性を持つマーティンボローへと移り住みました。マーティンボローは非常に高品質で個性豊かな葡萄を栽培できる土地です。Palliser Estateでのワイン造りを経て、現在はTe Muna Valleyのワインメーカーを務めています。

その傍で、2014年からマーティンボローの小さな谷に位置する自宅の約6haの土地にピノノワールとシャルドネの植樹を開始しました。

ホームヴィンヤードを徐々に確立しながら契約畑も活用し、満足のいく年だけグローヴスとしてのワインをリリースしています。マーティンボローのテロワールを最大限に尊重しながら、ヨーロッパ的なフィネスを併せ持つワイン造りに取り組んでいます。

GROVES Martinborough Blanc Fumé

¥5,390税込

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ワイン名：グローヴス　マーティンボロー　ブランフュメ
ワイナリー名：グローヴス
生産国：ニュージーランド
産地：マーティンボロー
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン100%
ヴィンテージ：2022
アルコール度数：13.2%
容量：750ml

【Tasting Notes & Winemaking】
マーティンボロー南部に位置する有機栽培のシングルヴィンヤードから、樹齢20年以上のソーヴィニヨンブランを使用。
ハンドピッキングした葡萄を全房でプレス。フレンチオークとステンレスタンクを併用して野生酵母で発酵しました。6ヶ月間澱とじっくり熟成させ望むテクスチャーをしっかり引き出しています。

味わいは丸みを帯びたマーティンボローらしいソーヴィニヨンブランの風格と、野生酵母の複雑味、オーク由来の品のあるクリーミーさとまろやかなテクスチャーが特徴的です。心地よい酸味とのバランスも素晴らしく、スモーキーさもエレガント。エレガントでヨーロッパ的なフィネスをつ上質なブラン・フュメ。

13.2%
0.76g/L 残糖
生産量563本

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