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Chardonnay Special 4 Pieces Set / シャルドネ産地飲み比べ4本セット

Chardonnay Special 4 Pieces Set / シャルドネ産地飲み比べ4本セット
世界的にも人気の白ぶどう品種"シャルドネ"を、ホークスベイ、ネルソン、マールボロ、マーティンボローの4産地別に飲み比べできるワインセットです。各ワイナリーが出す、個性豊かなシャルドネの味を存分にお楽しみくださいませ♫

1.(ホースクベイ)インヴィーヴォ シャルドネ/マンゴーのようなフルーツ感と程よい樽の香り/¥2,530
2.(ネルソン)ブラッケンブルック シャルドネ/ニューワールド・シャルドネらしい重厚感/¥2,860
3.(マールボロ)ブラックコテージ シャルドネ/きれいな酸と果実感溢れるジューシーな味わい/¥2,530
4.(マーテンボロー)マメゾン シャルドネ/高品質ブルゴーニュ・シャルドネを思わせる1本/¥4,950

希望小売価格12,870円→10%オフで11,583円(税込)[送料無料]


★Invivo Hawke’s bay Chardonnay 2019 / インヴィーヴォ ホークスベイ シャルドネ
果実味豊かで香り高いフルボディのシャルドネ。白桃、マンゴー、ロックメロン、そしてバニラの香り。オーク由来の杉やトーストのような複雑な香りも感じる。味わいはしっかりパワフルな果実味とクリーミーな質感。しっかりとした酸も感じられ味わいをまとめている。ジューシーで長い余韻も素晴らしい。
新樽30%にてフレンチオークで発酵。新樽とステンレスタンクを併用して熟成し、熟成中は澱としっかり寝かせてまろやかなテクスチャーを引き出しています。

★Blackenbrook Nelson Chardonnay 2019 / ブラッケンブルック ネルソン シャルドネ
シトラスやパイナップル、魅力的なバタースコッチの香りが際立つ。ボトル熟成も期待できる上質なシャルドネ。理想的な提供温度は15℃前後。100%ブラッケンブルックの自社畑、100%サスティナブル。粘土質と砂質の層になった土壌。収穫はすべて手作業で行い、除梗せず破砕し、繊細なアロマを保つため低温発酵。
新樽40%と1-2年の古樽60%(フレンチ70%とアメリカン30%)を使用し、12ヶ月間の熟成。60%をマロラクティック発酵もさせています。ポンプは使用せず、独特な造りのワイナリーにて全て重力を利用して移動。ボトリング前の清澄は行わずに、一度だけフィルターにかけた後、瓶詰しています。

★Black Cottage Marlborough Chardonnay 2022 / ブラックコテージ マールボロ シャルドネ
ワイラウヴァレーとサザンヴァレーのシャルドネを使用。手摘みで収穫した葡萄をホールバンチプレスして発酵。100%のマロラクティック発酵を経て、新樽10%にて11ヶ月間の樽熟成。
ネクタリンや白桃の香りに、香ばしいバニラ、アーモンドのニュアンス。ローストしたカシューナッツやカラメルも感じる。味わいは大きく広がるストーンフルーツの果実感と澄んだ綺麗な酸味のバランスが心地よい。

★Ma Maison Martinborough Chardonnay 2018 / マ・メゾン マーティンボロー シャルドネ
風味豊かな旨味を感じる。黄色いストーンフルーツ、シトラスフルーツや樽由来の香ばしさ、澱由来の複雑味、全てが深く柔らかく調和した優しい香り。ミディアムボディで味わいは香りと同様の旨味を感じる黄色いストーンフルーツとシトラスフルーツ、そしてナッティーな要素が中心。深みと存在感のあるテクスチャーに繊細な酸味がバランスよく融合している。ホールバンチプレス、フルイーストでマロラクティック発酵はさせずに11ヶ月間の古樽熟成。生産本数1366本(※MLFはヴィンテージにより15〜50%行うことが多い)
ヴィンヤードの土壌はシルト層の下に水はけの良いalluvail土壌。マーティンボローの低い降雨量、特に登熟期と収穫期に低雨量が顕著な土地です。ワイン造りにおいては最小限の干渉で個性的なマ・メゾンヴィンヤードのテロワールをワインへ投影するワイン造りを行っています。
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      • Kumamoto ¥1,100
      • Oita ¥1,100
      • Miyazaki ¥1,100
      • Kagoshima ¥1,100
    • Okinawa

      • Okinawa ¥3,500

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