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Chardonnay Special 4 Pieces Set / シャルドネ産地飲み比べ4本セット

Chardonnay Special 4 Pieces Set / シャルドネ産地飲み比べ4本セット
世界的にも人気の白ぶどう品種"シャルドネ"を、ギズボーン、ネルソン、マールボロ、ワイララパの4産地別に飲み比べできるワインセットです。各ワイナリーが出す、個性豊かなシャルドネの味を存分にお楽しみくださいませ♫

1.(ギズボーン)インヴィーヴォ シャルドネ/パワフルな果実味とクリーミーな質感/¥2,750
2.(ネルソン)ブラッケンブルック シャルドネ/ニューワールド・シャルドネらしい重厚感/¥3,080
3.(マールボロ)トゥーリバーズ シャルドネ/複雑味とミネラリティーに富んだ仕上がり/¥4,290
4.(ワイララパ)グリーンソングス シャルドネ/クリーミーさと丸みのある柔らかい酸味/¥4,180

希望小売価格14,300円→10%オフで12,870円(税込)[送料無料]


★Invivo Gisborne Chardonnay 2023 / インヴィーヴォ ギズボーン シャルドネ
果実味豊かで香り高いフルボディのシャルドネ。白桃と柑橘にキャラメルの香り。オーク由来の杉やトーストのような複雑な香りも感じる。味わいはしっかりパワフルな果実味とクリーミーな質感。しっかりとした酸も感じられ味わいをまとめている。ジューシーで長い余韻も素晴らしい。
新樽30%にてフレンチオークで発酵。新樽とステンレスタンクを併用して熟成し、熟成中は澱としっかり寝かせてまろやかなテクスチャーを引き出しています。

★Blackenbrook Nelson Chardonnay 2021 / ブラッケンブルック ネルソン シャルドネ
シトラスやパイナップル、トーストしたアーモンドの魅力的なブーケが広がる。バランスのとれた酸味、テクスチャーの豊かさを備えたエネルギーに満ちた上質なシャルドネ。理想的な提供温度は15℃前後。100%ブラッケンブルックの自社畑、100%サスティナブル。粘土質と砂質の層になった土壌。収穫はすべて手作業で行い、除梗せず破砕し、繊細なアロマを保つため低温発酵。
フレンチオーク30%とアメリカンオーク70%を使用し、12ヶ月間の熟成。一部をマロラクティック発酵もさせています。ポンプは使用せず、独特な造りのワイナリーにて全て重力を利用して移動。ボトリング前の清澄は行わずに、一度だけフィルターにかけた後、瓶詰しています。

★TWO RIVERS Clos de Pierre Chardonnay 2022 / トゥーリバーズ クロ・ド・ピエール シャルドネ
マールボロの2つのヴィンヤードのシャルドネ。ワイラウの「The Spring」は樹齢32年(2023年現在)のメンドーザで極端に石の多いストーニーな土壌。もう一つはサザンバレーに位置する「Brookby Hill Vineyard」でクローンは15とB95。
手摘みで収穫し軽くホールバンチプレスから樽で野生酵母での発酵。澱とじっくり寝かせます。100%マロラクティック発酵を行い、25%をフレンチオークの新樽で8ヶ月間の樽熟成。無濾過、無清澄でボトリング。
レモンバームやバニラビーンズのようなブーケが、フレッシュなヘーゼルナッツやバタースコッチのような香りと共に広がります。レモンゼストやティーツリー、ローズマリー、マーマレードが層になったような味わいで始まり、トーストしたナッツやバターミルク、火打石のようなニュアンスも。クラフトマンシップ溢れるワインメイキングにより素晴らしい複雑味とミネラリティーに富んだ仕上がり。

★Green Songs Old School Chardonnay 2020 / グリーンソングス オールドスクール シャルドネ
3月の冷涼な早朝に手摘み収穫し、100%全房でプレス。冷温清澄後にフレンチオーク古樽で自然発酵。マロラクティック発酵100%で1年間の樽熟成。ワイナリーにて2年半以上の瓶内熟成を経て、ポテンシャルの発揮を確認しリリースを開始。ローストしたヘーゼルナッツのようなリッチさ、炙ったパイナップルやバニラような香りが特徴的。100%マロラクティック発酵由来のクリーミーさと丸みのある柔らかい酸味のバランスが素晴らしい。
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    • Shikoku
      Tokushima, Kagawa, Ehime, Kochi

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    • Kyushu
      Fukuoka, Saga, Nagasaki, Kumamoto,
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