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Pinot Noir Special 4 Pieces Set / ピノノワール産地飲み比べ4本セット

Pinot Noir Special 4 Pieces Set / ピノノワール産地飲み比べ4本セット
世界的人気の黒ぶどう品種であるピノノワールは、ニュージーランドの代表品種でもあります。
ピノノワールの高級産地として有名なセントラルオタゴを始め、ニュージーランドには世界に誇れるピノノワールの生産地が各地にあります。そんなニュージーランド・ピノノワールを存分に楽しむことができる、産地飲み比べワインセットをご用意いたしました!

ワイパラ、ネルソン、マールボロ、セントラルオタゴの4産地のピノノワールをセットにしましたので、産地の特徴を感じながらニュージーランドのピノノワールをたっぷりとご堪能くださいませ。

1.(ワイパラ/チャーミングで軽やかな味わい)マナバイインヴィーヴォPN/¥2,420
2.(ネルソン/たっぷりとした果実味とスパイス香)シャングリラPN/¥2,530
3.(マールボロ/多彩なアロマときめ細かいタンニン)ブラックコテージPN/¥2,860
4.(セントラルオタゴ/ハーブのアロマと複雑味)ラブブロックPN/¥3,630

希望小売価格11,440円→10%オフで10,296円(税込)[送料無料]


★MANA by INVIVO Pinot Noir 2018 / マナ バイ インヴィーヴォ ピノノワール
チャーミングでピュアな果実味を華やかな香りが包み込む
チェリーなどの赤系果実の風味を中心に、オークとスパイス感、アーシーな個性も見事に調和。繊細でシルキーなテクスチャーと細かいタンニンが特徴的な華やかで優しい味わい。
自然酵母で発酵し、フレンチの古樽で約24ヶ月間の樽熟成。あらゆる肉とのペアリングが可能なオールラウンドタイプ。シンプルな味付けでグリルした肉料理と合わせて。

★Shangri-La Pinot Noir 2018 / シャングリ・ラ ピノノワール
リッチな黒系果実とスパイス類の香りが特徴的なピノノワール。シルキーな質感とパワフルな果実味で飲み応えも抜群。リザーブピノノワールと同じ畑の葡萄を使用。(クローンの配合比率と熟成方法が若干違う。)リザーブに比べタンニンの質が柔らかく早い段階で楽しめる。3780 vines/ha の密植と9種類のピノノワールのクローンを使用した複雑なスタイル。クローンの内1つは、DRC由来のAbelクローンも使用。 10%フレンチオークの新樽、90%フレンチオークの古樽で12ヶ月間の熟成。

★Black Cottage Marlborough Pinot Noir 2020 / ブラックコテージ マールボロ ピノノワール
サザンバレーを中心に若干のアワテレバレーのピノノワールを使用。ステンレスタンクでの発酵により葡萄の芳醇な香りを引き出し、滑らかな口当たりに。その後6ヶ月間、古樽のフレンチオークにて熟成。
マールボロらしい赤系果実の香りに、スミレやほのかにフォレストフロアを感じる。味わいも赤系ベリーを中心にカルダモンやチャイ、ピンクペッパーなどスパイシーさも秀逸。柔らかく長い余韻も心地よい。

★LOVEBLOCK Central Otago Pinot Noir 2020 / ラブブロック セントラルオタゴ ピノノワール
外観はルビーレッドに紫色のエッジ。すみれや黒果実系の香りにオークや微かなハーブのニュアンス。味わいは赤系果実と黒系果実が混じり合い、キノコの風味も感じる。ほど良いオークとバランスの取れたタンニン。複雑味をしっかり楽しめる。
ピノノワールは「Someone’s Darling」と呼ばれるセントラルオタゴのベンディゴで栽培されています。土壌は排水性に優れた砂質土壌で、下層は砂利まじりのシスト沖積土壌。ここに植えられたクローンはB777、B667、B115とDRC由来のエイベルクローンです。
収穫は涼しい夕方に行われました。5日間の低温浸透させた後、発酵を開始します。マロラクティック発酵も行います。果実のピュアな力強さを残すため、古い樽で8ヶ月間の熟成をさせます。ニュージーランドラムとの相性は抜群です。
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