マールボロの多彩なアロマを掛け合わせ
マールボロワインを更なる高みへ導く

『トゥーリバーズ』は、マールボロで生まれ育ったワインメーカー「デイビッド」により2004年に設立されたワイナリー。世界的なワイン産地であるマールボロを育む２つの河川、「ワイラウリバー」と「アワテレリバー」から命名。デイビッドはフランス、スペイン、コルシカ、アメリカ、チリで25ヴィンテージを経験し、それぞれの産地で学んだ知識を生まれ故郷であるマールボロへと持ち帰ります。マールボロの多様な風景を投影するワイン造りを志向してワイナリーを立ち上げました。

デイビッドはマールボロの２つのバレーから的確にミクロクリマを表現できる最良のヴィンヤードの葡萄を掛け合わせてワインを造ることに最も情熱を注いでいます。これらの葡萄から複雑さと深み、そして優雅なワインを造り出します。トゥーリバーズはデイビッドの経験、マールボロの伝統と多様性、そしてクラフトマンシップの融合によりマールボロワインを更なる高みへと導く、新進気鋭のワイナリーです。

トゥーリバーズのメインの自社畑・「brookby Hill Vineyard」はマールボロの中でも特徴的なサザンヴァレーに位置します。氷河土壌などの古い年代の土壌が広がり、砂利混じりの沈泥が主ですが、他のサブリージョンと異なり粘土質を多く含んでいます。しっかりとしたストラクチャーと深みのあるテイストが特徴で、マールボロリージョンの中でピノノワールの栽培に最も適した場所でもあります。トゥーリバーズでは、斜面も効果的に使用できるこのヴィンヤードで、ピノノワール、シラー、シャルドネ、リースリング、ピノグリなど、多様な葡萄品種の栽培に取り組んでいます。

【シングルヴィンヤードシリーズ】

最も品種に適した土壌、秀逸なミクロクリマ、そして丁寧に育まれ充分な樹齢に達した葡萄の樹。その畑を表現した葡萄から、可能な限りの不干渉主義とナチュラルなアプローチで生み出すワイン。

20年以上の歳月をマールボロの地でワイン造りに捧げたデイビッド・クローストンが、共に年月を積み重ねた葡萄樹の成熟に伴い、遂に実現させた念願のシングルヴィンヤードシリーズ。

TWO RIVERS Marlborough Brand Noir

¥7,480税込

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ワイン名：トゥーリバース　マールボロ　ブランドノワール
ワイナリー名：トゥーリバーズ
生産国：ニュージーランド
産地：マールボロ
ヴィンヤード：ブルックビーヒル
葡萄品種：ピノノワール100%
ヴィンテージ：NV
アルコール度数：12.5%
残糖：3.0g/L
容量：750ml
備考：コルク

【Tasting Notes & Winemaking】
マールボロ・サザンヴァレーの急斜面に位置する、自社畑ブルックビー・ヒルにて、有機栽培されたピノノワールを100%使用。手摘みで収穫したブドウを優しくプレスし、コンクリートエッグタンクで発酵後、樽内で澱と共に12ヶ月熟成。瓶内二次発酵を行い、そのまま澱と共に更に12ヶ月熟成させた、合計24ヶ月の熟成。

淡いロゼゴールドの色調を持つ、洗練されたエレガントなブラン・ド・ノワール。野生のベリーやローズヒップに、アーモンドやブリオッシュのニュアンス。フローラルで繊細なアロマと滑らかな口当たり、心地よい酸味とテクスチャーが魅力的です。ドライで引き締まったフィニッシュが続きます。

生産本数1200本　残糖3g/L 12.5%

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