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Ma Maison Martinborough Pinot Noir 2016 / マ・メゾン マーティンボロー ピノノワール

Ma Maison Martinborough Pinot Noir 2016 / マ・メゾン マーティンボロー ピノノワール
多彩なアロマとスパイス感、香ばしい樽感がエアレーションと共に広く深く広がります。ミディアムボディのピノノワールで、味わいは深みのあるベリー類中心に落ち着いたハーブのニュアンス。柔らかなアーシーさと樽由来の心地よいナッティーさを感じる。非常に細かくバランスの良いタンニンと、繊細なレースを連想させる酸味がより一層の味わい深さを支えています。瓶熟成が進み、香り高く口当たりがよく非常に滑らかで長い余韻も特徴的。マーティンボローのみならず、ニュージーランドでも間違いなくトップクラスのピノノワール。新樽10%で12ヶ月間の樽熟成。生産本数12582本

ヴィンヤードの土壌はシルト層の下に水はけの良いalluvail土壌。マーティンボローの低い降雨量、特に登熟期と収穫期に低雨量が顕著な土地です。そしてこの長い日照時間も含め全ての要素が偉大なピノノワールの生産に理想的です。ワイン造りにおいては最小限の干渉で個性的なマ・メゾンヴィンヤードのテロワールをワインへ投影するワイン造りを行っています。

マメゾンヴィンヤードの植樹はニュージーランドの中でも個性的です。非常に低く仕立てを行い、葡萄のなる位置が通常よりかなり地面に近くなります。このキャノピーマネジメントにより葡萄は最大限の日照を得ることができています。品質管理をする為に収穫はクローン別に行います。求める品質に到達しない場合はそのクローンは収穫せず、その年のワインには入れないというスタンスを徹底しています。

マメゾンのヴィンヤードでは出来うる限りのナチュラルなアプローチを重視しており、ヴィンヤードと葡萄に最適な、最も優しい手法を常に選択しています。
¥ 4,860

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