Item

【ワイナリー紹介】Ant Mackenzie / アントマッケンジー

【ワイナリー紹介】Ant Mackenzie / アントマッケンジー
ナシュラルな手法と自由な発想でホークスベイの可能性を拓くマエストロ

『アントマッケンジーワインズ』はアントにより2013年に設立されました。25年を超えるワイン造りの理論と研鑽をもとに、大衆が喜ぶワイン造りを少し離れ、自然な手法と自由な発想で、クオリティと個性をチャレンジングに追及するべく立ち上げたワイナリーです。

1970年、ニュージーランド生まれのアントはリンカーン大学で栽培と醸造を学んだ後、マールボロのフラミンガムにてワインメーカーとなります。その後、スパイバレー、マッドハウスのチーフワインメーカーを歴任し、2009年にカルトワインとして名高い「ドライリバー」の創業時のワインメーカーの後釜としてチーフワインメーカーに就任します。同時にテアワ、キッドナッパークリフスのゼネラルマネージャー兼チーフワインメーカーも務めました。現在はドライリバーとテアワのコンサルティングワインメーカーも務めつつ、NZ各地の若手ワインメーカーの指導者としても活躍しています。そんなアントが自身の名を冠して新たな挑戦を始めました。

多くのパマス(軽石)を土壌に含む、河川に隣接する白葡萄の栽培に最適であると考えた土地に自宅を所有し、2010年にその敷地内に2haのヴィンヤードとして植樹を開始。オーガニック栽培(現在ビオグロ認証の申請中)をベースに、hands off(不干渉主義)の栽培に取り組んでいます。

赤葡萄に関しては、将来的なヴィンヤードの自社保有も視野に、アントがシラーにベストであると考える、ブリッジ・パ・トライアングルに位置するLyons Vineyardを主軸に使用。ホークスベイでは貴重な北向きのなだらかな斜面で表層がシルト、下層に元河川であったことを裏付ける小石まじりの水はけの良い土壌です。

醸造においてはセイボリー(旨味)を引き出すことを重視しています。そして各ヴィンヤードの個性をワインにそのまま投影すべくヴィンヤード由来の自然酵母での発酵を中心に行います。テラコッタでの亜硫酸無添加によるアルバリーニョ(今後オレンジワインの一部としてもブレンド予定)の醸造や、ドイツのフーダー樽(1000L)の活用など、自由な発想でチャレンジングにワイン造りの幅を広げています。

▷クラフトファーム
クラフトファームのワインは全てシングルヴィンヤードから生まれます。発酵に使用する酵母もヴィンヤード由来で、テロワールをそのままワインに投影することを大切にしています。このレンジは飲み手にワインの熟成も楽しんでもらうことを念頭にコルクで瓶詰めしています。スクリューキャップは高機能でエコですが、熟成スピードはかなり遅くなります。亜硫酸の使用も極少量に抑えて、葡萄由来のエネルギッシュなフレーバーと凝縮感をワインに表現しています。

▷セオリー&プラクティス
セオリー&プラクティスはクラフトファームのセカンドワインではありません。アントがこの状態で飲んで欲しいと考えるタイミングで瓶詰めを行っています。

干渉を極力減らした有機栽培は同様に、ヴィンヤードの自然酵母中心の醸造でホークスベイの本質的なテロワールの表現に取り組んでいます。セイボリー(旨味)感と果実由来のエネルギッシュな味わいを存分に引き出した仕上がりです。
¥ 50 SOLD OUT

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の配送方法は下記のとおりです。
  • 佐川急便

    クール便をご希望の方は「Cool flights / クール便」をご購入ください

    地域別設定
    • 北海道

      • 北海道 1,080円
    • 東北

      • 青森県 918円
      • 岩手県 918円
      • 宮城県 918円
      • 秋田県 918円
      • 山形県 918円
      • 福島県 918円
    • 関東

      • 茨城県 864円
      • 栃木県 864円
      • 群馬県 864円
      • 埼玉県 864円
      • 千葉県 864円
      • 東京都 864円
      • 神奈川県 864円
      • 山梨県 864円
    • 信越

      • 新潟県 864円
      • 長野県 864円
    • 北陸

      • 富山県 864円
      • 石川県 864円
      • 福井県 864円
    • 東海

      • 岐阜県 864円
      • 静岡県 864円
      • 愛知県 864円
      • 三重県 864円
    • 近畿

      • 滋賀県 918円
      • 京都府 918円
      • 大阪府 918円
      • 兵庫県 918円
      • 奈良県 918円
      • 和歌山県 918円
    • 中国

      • 鳥取県 972円
      • 島根県 972円
      • 岡山県 972円
      • 広島県 972円
      • 山口県 972円
    • 四国

      • 徳島県 1,026円
      • 香川県 1,026円
      • 愛媛県 1,026円
      • 高知県 1,026円
    • 九州

      • 福岡県 1,080円
      • 佐賀県 1,080円
      • 長崎県 1,080円
      • 熊本県 1,080円
      • 大分県 1,080円
      • 宮崎県 1,080円
      • 鹿児島県 1,080円
    • 沖縄

      • 沖縄県 1,900円

    ※海外への送料は別途発生します。

※10,000円以上のご注文で送料が無料になります。

通報する

<>外部サイトに貼る
外部サイトへの埋め込み方

下記コードをコピーして、あなたのwebサイトのHTMLに貼り付けてください。

関連商品

  • 【ワイナリー紹介】INVIVO / インヴィーヴォ 【ワイナリー紹介】INVIVO / インヴィーヴォ ¥ 50
  • 【ワイナリー紹介】Graham Norton's Own Wines / グラハムノートン 【ワイナリー紹介】Graham Norton's Own Wines / グラハムノートン ¥ 50
  • 【ワイナリー紹介】Green Songs / グリーンソングス 【ワイナリー紹介】Green Songs / グリーンソングス ¥ 50
10,000円(税込)以上のご購入で 送料無料!! クール便は別途ご購入ください
FREE DELIVERIES in Japan when you spend ¥10,000 or more.
※未成年の飲酒は法律で禁止されています※

Search商品検索

Categoryカテゴリー

Guideご利用ガイド

Benchmark Email