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Puriri Hills Clevedon Estate 2011 / プリリヒルズ クレヴドン エステート
エキゾチックなフルーツや、花、スパイス感は健在。ヴィンヤードでは、有機またはバイオダイナミックでの管理を行います。ワイナリーでは100％除梗してオーク樽またはステンレスタンクにいれます。4-5日低温下で醸し、自然酵母中心の発酵で34ヶ月間フレンチオークで熟成。約64％を新樽にて通年より更に1年長い樽熟成で、円熟とまとまりを求めたヴィンテージ。蔵出しまでに4年以上の瓶内熟成も行っています。
Merlot 50%、Carmenere 29%、Cabernet Franc 14%、Malbec 7%
Total sulfur dioxide ml/L
Merlot 50%、Carmenere 29%、Cabernet Franc 14%、Malbec 7%
Total sulfur dioxide ml/L
¥ 5,616
