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Black Cottage Frizzante Rosé 2019 / ブラックコテージ フリザンテ ロゼ

Black Cottage Frizzante Rosé 2019 / ブラックコテージ フリザンテ ロゼ
ワイナリー名:トゥーリバーズ
生産国:ニュージーランド
産地:マールボロ
ヴィンヤード:ワイラウヴァレー
葡萄品種:ピノグリ、ソーヴィニヨンブラン、リースリング、メルロー
ヴィンテージ:2019
アルコール度数:12.5%
容量:750ml
希望小売価格:2,500円
備考:王冠


●Tasting Notes & Winemaking
2019年の暑くて乾燥した夏が小さくて凝縮感の強い果粒の生育環境を生み出しました。フレッシュさ、鮮やかさを最大限に引き出すよう、ピノグリ、ソーヴィニヨンブラン、リースリング、メルローを低温にて発酵。タンク内にて軽めの澱と4ヶ月寝かせ、味わいにテクスチャーとミネラルを持たせています。

香りはフレッシュなクランベリーや潰したピンクペッパーにふわっと潮風が香るよう。味わいは野生のイチゴやメロン、ほんのりと塩味も感じ、きれいな口当たりでドライな仕上がりです。とってもスタイリッシュなフリザンテ。

Analysis
Residual Sugar: 7g/L



【Black Cottage / ブラックコテージ】
『Wines with Gusto』をコンセプトにデイビッドが手がけるもう一つのレンジが「ブラックコテージ」です。より親しみやすく、シンプルにおいしいワイン造りを心がけています。デイビッドがヨーロッパ各地で研鑽した感覚と知識が、マールボロの葡萄から驚くほど飲み心地が良く‘‘GUSTO’’溢れるワインを生み出しています。

モチーフのコテージはデイビッドがマールボロに所有するコテージで、ヴィンヤードやオリーブの木に囲まれています。多くの人が集い、ワインを楽しみながら釣れたての魚でBBQをしたり、クリケットをしたり、時にはライブ会場にも変貌するコテージです。タイミングが合えば旅行での滞在も可能な場所。今度のニュージーランド旅行の宿泊先にいかがでしょうか?
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